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Die Genossenschaft, Covinca, in Longares wurde im Jahr 1942 gegründet. Heute gehören ihr über 200 Mitglieder an, die mit ihrem Zusammenschluss, ihren Bemühungen, ihrer Erfahrung und ihrem Können, wie auch mit modernen Anlagen und neuesten Technologien ausgezeichnete und hochwertige Weine unter der Herkunftsbezeichnung Cariñena erzeugen. Cariñena.
Ziel und Grundessenz des Zusammenschlusses unserer Mitglieder bestehen in der landwirtschaftlichen Entwicklung unserer Region, wie auch in der Förderung hochwertiger bodenständiger Erzeugnisse aus unserem Gebiet. Unser Bemühen um Fortschritt und Verbesserung macht es möglich, dass wir uns den Qualitätswerten, die immer häufiger auf den anspruchsvollen und wettbewerbsstarken Märkten gefordert werden, anpassen können.